突然发生斗殴事件，如何营运？

 

　　2、如果是在餐厅内顾客之间发生打架斗殴事件，应视情况疏导旁边其他顾客，将旁边的顾客引导到其他区域消费，尽量保留单据，让顾客买单。如因当时情况特殊，造成顾客未买单，由店经理负责处理并申报。

 

　　3、与此同时，及时拨打110报警，并保护好现场，交110处理。

 

　　4、向上级部门报告。