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豆瓣酱炒香干
发布日期:2017-07-07
主料:豆腐干3块
辅料:郫县豆掰酱1大勺 大蒜适量 白糖1勺 生抽适量
步骤
1.食材:豆腐干、郫县豆掰酱、大蒜、白糖
2.大蒜切末。
3.豆腐干切条
4.锅中放少许底油,放入切好的豆腐干小火煎制。
5.煎至豆腐干成黄色,放入蒜蓉爆香,加入一大勺豆瓣酱。
6.炒制豆瓣酱出红油,加入一勺白糖,适量生抽调味。
7.加入白糖和生抽后翻炒均匀,酱汁都裹在豆腐干上即可。
8.辣咸微甜,冷热均可,个人感觉凉吃更美味。
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