主料:猪肉200克 年糕500克 榨菜50克
调料:食盐3克 酱油5克 姜5克 蒜5克 水淀粉10克 红尖椒1个 小葱10克 植物油适量 胡椒粉2克
榨菜肉丝炒年糕的做法
1. 将所需的原料准备好
2.猪肉洗净切成丝，加少许盐、料酒、水淀粉腌制一小会儿
3.葱姜蒜末切好备用
4.将年糕放沸水锅里焯一下
5.捞出浸入冷水
6.锅烧热，放适量油，加入姜蒜末爆香
7.下入肉丝煸炒至变色
8.加入适量胡椒粉
9.倒入少许酱油调味
10.将榨菜丝倒入锅里炒匀
11.加入年糕翻炒2、3分钟
12. 最后撒入葱花和红尖椒圈即可出锅
