啤酒鸭血

用料 ：

鸭血 剁椒
啤酒 生姜
葱

做法 ：

1. 鸭血切成小块，生姜切片，葱划成葱丝
2. 锅中淋少许油，烧热后下姜片煸炒，再加一勺剁椒炒出香味
3. 加入鸭血炒匀后倒入半碗啤酒，转中火煮透，起锅撒上葱丝