香炒剔骨肉

用料 ：

剔骨肉 （脊椎骨或棒骨）、  嫩花生
芹菜 、生抽
糖 、花生油

做法 ：

1、将猪骨放入沸水中炖软，然后撕下骨上的肉，冷却沥干水分后备用；在炖猪骨的时候，可以和绿豆一起炖，汤清热解毒，肉可以炒着吃
2、锅里放入花生油，7成热后放入剔骨肉，，炒香后放入嫩花生
3、放入芹菜，炒香，调入生抽、糖调味，翻炒片刻起锅即可