红枣酿苦瓜

主料：苦瓜4根，枣(干)若干
调料：蜂蜜适量

红枣酿苦瓜的做法

1.红枣洗净，去掉中间的核备用

2.将苦瓜洗净，从中间切开，用小勺掏空中间的籽

3.锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，捞出放凉水中浸泡

4.将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面，再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可