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特色菜谱
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苦瓜拌秋耳
发布日期:2017-11-18
主料:东北木耳30克 苦瓜1根
辅料:香油适量 花椒油适量 白糖适量 大蒜适量 小葱适量 白糖适量
苦瓜拌秋耳的做法
1. 东北木耳提前冷水泡发12小时,洗净,撕成小朵
2. 苦瓜去瓤,斜着切成条
3. 大蒜和小葱切成末
4. 甜椒切成条
5. 锅内做开水放一勺油和盐,将苦瓜和木耳焯一分钟捞出,立刻放在凉水中冲
6. 将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油,撒上红椒丝
7. 在放入花椒油,大蒜末小葱拌匀即可。
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