酸辣苦瓜

主料:苦瓜350g

辅料:大蒜适量  辣椒面适量  油适量  鲜酱油适量  白芝麻适量  甜醋适量  精盐适量

酸辣苦瓜的做法
1.准备苦瓜
2. 苦瓜切开，刮去白色的膜和籽，洗净切片
3. 锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起
4. 准备鲜酱油和甜醋
5. 准备蒜泥和辣椒面
6. 锅内倒入适量油烧热
7. 把辣椒面倒入蒜泥中，用热油淋上爆香
8. 用2调羹鲜酱油和1调羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌匀
9. 苦瓜装入盆中加上调料
10. 撒上白芝麻即可上桌