主料：小麦面粉200克 芹菜2根 卷心菜2片 红萝卜小半根 蒜苔1根
调料：食盐适量 醋适量 老抽适量 植物油适量 干贝(汁)适量 辣椒油适量 花椒粉适量 胡椒粉(黑)适量 水适量麻辣时蔬炒面的做法
1.将各种蔬菜洗净切碎，备用。
2.提前晾一盆凉开水，备用。
3.坐锅开水，下面。
4.水开两次后将面捞出，浸在晾好的凉开水中。
5.待面回凉后捞出，控干水份。
6.取平底锅，热锅倒油，油热后炒菜，调味，放入干贝汁、油辣椒 、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、盐，炒匀后，将面倒入，翻炒少许，即可出锅，吃前淋点醋。
