野鸡盅

主料:野鸡肉1只

辅料:杏鲍菇200克  枸杞子15粒  干贝15粒
调料:食盐5克  姜4片 葱白8克  黄酒5克


野鸡盅的做法
1.野鸡洗净剁块，干贝用温水浸泡
2.枸杞洗净，杏鲍菇洗净切条
3.将鸡块放入盅里 加少黄酒、葱段、姜片、干贝、鲍菇条
4.倒入少许清水，入蒸锅炖至少一个半小时
5.取出盅之前十分钟放入枸杞、盐即可