原料：
香菇7朵、黑豆100克。
辅料：
葱、姜、蒜蓉适量。
做法：
1、黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）。
2、香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀。
3、香菇去蒂，洗净，切丁。
4、葱切碎，姜切成姜丝。
5、蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。
6、开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅。
7、香菇倒入锅中，翻炒。
8、待香菇炒出香味儿，放入黑豆。
9、小火炒3分钟左右。放适量盐。
10、加入蒜蓉出锅。
