近日，国内最大的生活服务平台58同城旗下58英才招聘研究院联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑发布《2018年1-4月全国重点城市餐饮业用工分析报告》。报告显示， 2018年1-4月，成都餐饮业企业招聘量排名全国第五，而餐饮业人才求职量全国排名第四。同时，成都餐饮竞争指数为75，人才供应量相对充足。
成都餐饮企业招聘量全国第五
58英才招聘研究院数据显示，2018年1-4月，餐饮业企业招聘量城市前十位依次是北京、广州、深圳、上海、成都、杭州、重庆、武汉、西安、苏州。而餐饮业人才求职量城市前十位依次是北京、深圳、上海、成都、广州、重庆、杭州、西安、武汉、郑州。一线城市餐饮行业人才需求量大，其中，北京餐饮业的企业招聘量和人才求职量均居首位。
国家统计局数据显示，2018年一季度餐饮业增长平稳，收入9711亿元，同比增长10.3%，持续发挥拉动内需和扩大消费作用。如今的餐饮业发展不仅满足人们休闲社交的需求，也引起一波餐饮创业风潮。随着餐饮业规模的持续扩大，高端餐饮和特色餐饮作为大众餐饮的补充，为一线和新一线城市餐饮业发展带来更大空间，创造了更多招聘与求职机会。
另外，58英才招聘研究院数据显示，北上广深一线城市餐饮业职位竞争指数均低于50，餐饮人员供不应求现象显著。重庆、西安餐饮业职位竞争指数接近100，成都餐饮竞争指数为75，人才供应量相对充足。(注：职位竞争指数=求职规模/招聘规模，指数超过100，说明供大于求;小于100，则表明供小于求)。
七成以上餐饮业求职者为90后
58英才招聘研究院数据显示，餐饮业求职者中，90后占比最高，达到72.5%。餐饮行业员工流动性较大，一直是用工需求最大的行业之一。招人难、留人难已成为绝大多数餐饮企业面临的问题，将成为常态化现象。
58英才招聘研究院院长李妍分析，一方面因为餐饮业规模扩大，用工需求量增加;另一方面，受外卖、快递等行业迅速发展影响，相比餐饮业，这些行业工作收入更高，用工形式更灵活，工作门槛更容易，吸引大量外来务工人员加入。虽然一线城市的餐饮企业已提高薪资支付水平，依然没有有效缓解招聘难的问题。
餐饮人员供不应求的同时，餐饮企业对求职者的职业素养和职业技能的要求不断提高，这也是引起招聘难的原因之一。
