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蒜香拌茄条

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-08-12
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茄子用少许面粉反复搓一搓表皮，在反复冲洗干净。
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按照自己喜欢的长度切条。
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上屉蒸熟，如果只做一盘，可以直接码盘，入锅蒸，注意掌握火候，别蒸过了，否则口感不好。我这份做的比较多，拌两盘，直接放在蒸屉上蒸熟。
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蒸好的茄条。
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蒸茄子的时候做调味汁，葱蒜择洗干净，切碎，取小碗，加入适量的生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油调成汁。
6
蒸好的茄条出锅码盘。
7
上边撒一层葱蒜碎。
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浇上调好的汤汁，OK啦！
 
 
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