1
牛肉洗干净切成丁放在容器里加盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀。2
加淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制10分钟。3
黄瓜洗干净切成丝。4
起油锅，腌制好的肉丁入锅炒至变色盛出。5
用余油，葱姜入锅煸香后 甜面酱入锅炒。6
炒至酱香牛肉入锅炒。7
加盐炒，炒均匀即可关火盛出备用。8
煮锅加水烧开，面条入锅煮。9
煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉。10
过凉后的面条沥干水，加牛肉酱、黄瓜 搅拌均匀即可享用。小窍门
1、菜码依据个人偏爱选用。
2、肉丁经过腌制味道更好，口感更嫩。
3、炸酱时要小火慢炒。
2、肉丁经过腌制味道更好，口感更嫩。
3、炸酱时要小火慢炒。
