昨日，2020香港澳门米其林（米芝莲）指南榜单已经揭晓。三星餐厅 今年共有10间 餐厅入选，2间是新上榜。其中富临饭店 由过往二星，跃升至今年三星。
荣获二星 殊荣则合共有19间 餐厅。11间来自香港、5间来自澳门，另有3间新上榜。其中Bo Innovation遭“降星”，由去年三星，跌至今年二星。Arbor则有跃进，由去年一星，晋级至二星。
夺得一星 的本地餐厅共有51 间 ，较去年新增７间，另有10间来自澳门。其中欣图轩由去年二星，跌至一星。新上榜则有Aaharn、福临门（湾仔）、Gaddi's（吉地士）、L'Envol、留园雅叙、Louise 、Petrus、Roganic、润、Ryota Kappou Modern及Zest by Konishi。
2020香港澳门米其林（米芝莲）指南榜单包括：
香港
7 间三星餐厅（包括 2 间新上榜或获晋升）
12 间二星餐厅（包括 1 间获晋升）
51 间一星餐厅（包括 11 间新上榜或获晋升）
65 间必比登推介（包括 3 间新上榜）
澳门
3 间三星餐厅
7 间二星餐厅（包括 2 间新上榜或晋升）
10 间一星餐厅
7 间必比登推介
2020香港澳门米其林指南
“值得特别安排一趟旅行前去”，代表餐厅出类拔萃
Caprice
Forum
誉珑轩 （澳门）
L'Atelier de Joël Robuchon
龙景轩
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
Robuchon au Dôme 天巢法国餐厅（澳门）
Sushi Shikon 志魂
唐阁
The Eight 8餐厅（澳门）
“值得绕道造访”，代表餐厅十分出色
杜卡斯 Alain Ducasse at Morpheus（澳门）
Bo Innovation
écriture
风味居 （澳门）
京花轩（澳门）
Kashiwaya 柏屋
Mizumi 泓（澳门）
Pierre
新同乐（尖沙咀）
Sushi Saito 鮨．斋藤
Ta Vie 旅
Ryu Gin 天空龙吟
御膳房（澳门）
天龙轩
营致会馆
Arbor 一星升二星
川江月（澳门） 新晋
永利轩（澳门）一星升二星
“值得一去”，是同类型中优秀代表
阿一海景饭店（尖沙咀）
Arcane
Beefbar
Belon
名人坊
都爹利会馆
Epure
富豪（尖沙咀）
国福楼
何洪记
IM Teppanyaki & Wine
御宝轩（尖沙咀）
苏浙汇
Kaiseki Den by Saotome
甘牌烧鹅
利苑酒家(观塘)
利苑酒家(旺角)
六福菜馆
文华厅
文华扒房+酒吧
明阁
New Punjab club
Octavium
彭庆记
Rech
香宫
嘉麟楼
夏宫
Sushi Wadatsumi
Takumi by Daisuke Mori
Tate
添好运(深水埗)
Tosca di Angelo
VEA
新荣记
欣图轩 (二星降一星)
一乐烧鹅
逸东轩(佐敦)
夜上海(尖沙嘴)
浙江轩
Aaharn
福临门(湾仔)
Gaddi’s
L’Envol
留园雅叙
Louise
Petrus
Roganic
润
Ryota Kappou Modern
ZEST by Konishi
此次晚宴于澳门新濠天地举行
《米其林指南‧香港澳门》于2008年首次发布，是米其林首批于亚洲发行的指南之一。从此，《米其林指南》将名单从高质量的国际化美食扩展至区内不同类型的餐厅，自街头小食至精致餐饮餐厅都一一涵盖。
对于今年的榜单有什么看法，留言和我们分享吧！
注：详细名單可參考 https://guide.michelin.com.hk/
