五一假日即将到来，为紧张工作的人们提供了一个放松的机会，但对于酒店餐饮商家来说，就是送来了一个赚钱的好机会。
五一劳动节餐厅促销，必须结合自己的产品特点，最大限度的展示自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者。对于餐厅促销活动要注意以下几点：
一、五一劳动节餐厅的服务
促销活动中，人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费者牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
二、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新
消费者喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费者新鲜感。
五一促销活动具体方向：
1、打折 。从五到八折不等，但千万不要减少菜的份量，也不要提价，不要取消打折后来降价，要真正的让利。
2、送酒及饮料 。可送低档啤酒、散白洒及自制豆浆等。
3、送礼品 。可送自制香辣酱，自制火锅底料等，送的东西要新奇实用。可以送小孩或情侣一些特殊的纪念品。
4、返点 。即吃一百送五十或三十。
5、送菜 。推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜，采取每桌送一小碟的办法宣传；或者打出特价菜。
6、排队者打折 。即在生意爆满下，凡等侯排队者一律打折。
7、抽奖 。收银单，尾数号码逢8，获优惠券**张
另外，现在回家吃饭成为流行趋势。这给餐饮业促销带来了一个新的商机，在做促销活动时，商家可给顾客提供可以直接烹调的半成品作为活动赠品，必要时要教顾客如何烹调，来增强商家与顾客之间的互动。
五一活动具体案例：
1.优惠活动：“满五加一”
五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜（下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优惠不与其他优惠活动同时享用）
2.朋友圈点赞获优惠
五一期间，顾客点单消费时，发朋友圈获得15个好友点赞，可获得8折优惠。
五一期间，顾客朋友圈转发餐厅活动信息，15个好友点赞，可获得8折优惠。
3、五一期间优惠促销
XX餐厅在五一期间举办二周年店庆活动，自即日起至5月10日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将享受，单人免单优惠。
或者是提前预订可以得到赠品，消费在300元之上可以得到赠品。
4、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主
三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、酸奶/人)
六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、酸奶/人)
八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、酸奶/人)
制定宣传方案
制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。
微博、微信、微信公众平台，具有快速、高效的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中，不可忽视的一部分。餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来，进行大量转发，注意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。
除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供 来店用餐的顾客浏览。
