膳食胆固醇和SREBF1相互作用可调节中国儿童肥胖症

 　　甾醇调节元件结合蛋白1基因（SREBF1）是一种通过胆固醇作用，用于治疗肥胖症的重要的候选基因。不同的SREBF1基因变异体可能对胆固醇有明显反应，从而导致发生肥胖以及与肥胖相关代谢性状的不同风险。山东大学的Zhang Shixiu团队进行了基因-膳食的相关分析，以检测SREBF1基因变异体是否调节胆固醇和肥胖之间的关系。