巴西圣保罗保利斯塔超市协会（APAS）近日指出，由于经济危机的出现，巴西国内的即食食品、冷冻食品和健康食品在巴西民众的餐桌上已经占据了主要地位。
巴西《环球报》7月11日报道，巴西圣保罗保利斯塔超市协会指出，巴西民众选择即食食品和冷冻食品的原因在于，这些食品与其他食品相比价格更加便宜；另一方面，由于越来越多的妇女外出打工，即食食品和冷冻食品准备的时间更短，更节约时间。
全球着名的市场调研公司尼尔森（Nielsen）和凯度（Kantar Worldpanel）指出，2015年巴西民众前往超市的频率与2013年相比下降了4.3%。消费者们不仅减少了自己去超市的时间，还减少了自己娱乐和休闲的时间，与之相比，他们宁愿待在家里。
凯度调研公司的客户经理指出，巴西民众在选择食品时更加偏向于便利性。33%的拉丁美洲消费者会选择冷冻食品，而巴西的消费者中选择冷冻食品的比例已经达到了61%。由于巴西的A、B以及C阶层的消费者平时生活非常忙碌，34%的人拥有全职工作，很少有时间照顾家人和孩子们的营养，他们更是冷冻食品的主要消费群体。
巴西国民的肥胖和超重问题也给消费者的消费倾向带来了很大影响，人们更倾向于购买那些低热量低卡路里的食物。在这样的背景下，各大食品企业都在健康和冷冻食品领域进行了投资，希望能够将健康食品和冷冻食品结合起来，获取更多的利润。
