近年来，牛肉与羊肉需求旺盛，价格高，利润好，新化县畜牧水产局因势利导，引导养殖户转型养殖牛羊，兴起了牛羊养殖热。今年出栏牛9.78万头、羊11.38万只、同比分别增长7.83%、4.98%。
新化县于2014年被列为全国能繁母牛基础扩群县，该县以此为契机，采取“因地制宜，两条腿走路”的方针，在交通便利、生产集中、辐射范围广的乡镇推广人工冷配技术，在相对闭塞而养殖规模较大的山区乡镇，引进“安格斯”等国外优良种公牛实行本交。极力推广“小规模、大群体”的模式，发展了1000多个常年存栏3至5头母牛的小规模养殖户，新建了温塘伟奇、桑梓尖山涧、槎溪棋盘山等80多个牛羊养殖专业合作社。带动肉牛肉羊产业的快速发展。白溪镇的陈路泉，创办新化县合利生态农业发展有限公司，流转土地5000多亩，修建栏舍2000平方米，引进种羊400余只，种植牧草500多亩，集养殖、种植于一体，成为了娄底市最大的养羊场。目前，新化县全县养牛大户过有521户，其中年出栏牛50头以上的有117户，100头以上的有46户，出栏羊100只以上的有109户，形成了牛羊养殖热。
