来自广东中山大学公共卫生学院营养学系食品营养与健康重点实验室的Jun Tao、Ya Li和香港大学李嘉诚医学院中医药学院的Sha Li等人通过流行病学、实验和临床研究总结了植物性食品及其生物活性成分对结肠癌的潜在防治能力，并对其作用机制给予了特别关注。
结肠癌是消化系统常见的恶性肿瘤，近年来发病率很高。膳食天然产物已被广泛研究用于预防和治疗结肠癌。研究表明，几种植物食品有预防和治疗结肠癌的潜力，如浆果、李子、石榴、十字花科蔬菜、西红柿、大蒜、姜黄、生姜、大豆、全谷物和蘑菇。这些植物性食品通常含有纤维和植物化学物质，能够以各种方式抑制结肠癌的发展和进展，如防止结肠癌致癌物、抑制肿瘤生长和转移、诱导细胞凋亡和细胞周期停滞。
