两家藏身在一平房内的作坊摊主在生产过程中，使用工业双氧水浸泡食品原料。日前，南昌市公安局东湖分局对该起“毒牛肚案”立案侦查，两名作坊主均被刑事拘留。
2017年11月15日，南昌市公安局东湖分局与南昌市东湖区市场监督管理局执法人员开展联合执法，对位于南昌市东湖区沙坝巷12号的两个泡发牛肚、喉管食品生产作坊（摊主分别为李某、汪某）进行突击检查。
检查发现，上述两个作坊位处于居民区一层平房建筑内，一靠近作坊就能闻到一股难闻刺鼻的气味，进入作坊后内有面积约10平方米的操作间，操作间内墙面霉迹斑斑，地面黑色污水四溢，操作间内摆放有十余个蓝色塑料桶，桶内装有浸泡在无色透明液体中的牛肚、喉管等水发产品，桶内的牛肚、喉管等呈腐败状，气味呛鼻。
在操作间地上，执法人员还发现几个蓝色的工业塑料桶，桶身无正规产品生产标识，内装有带有强烈刺激气味的液体，经检测为工业双氧水。
经询问，作坊主李某、汪某均供认自己为增加产品的卖相，起到增白去腐的效果，在生产牛肚、喉管等水发产品过程中，使用了双氧水浸泡食品原料。处理好后拿到墩子塘菜场对外销售。
现场，执法人员共查处1000余斤“毒牛肚、喉管”。根据有关规定，工业双氧水含有砷等多种重金属有毒有害物质，被禁止添加使用在食品加工行业。
目前，东湖区市场监督管理局已将该起涉嫌生产、销售有毒有害食品犯罪案件移送至东湖分局。4月16日，该分局对该起“毒牛肚案”立案侦查。4月20日，两名作坊主被刑拘。此外，涉案菜场摊位摊主也受到了相应处罚。
