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韩研发:提高羽衣甘蓝抗癌成分的培育技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-16  来源:科技部
核心提示:韩国科学技术研究院发布消息称,该院通过人工光线型植物工厂,首次开发出在不影响羽衣甘蓝生长的前提下,提高羽衣甘蓝抗癌成分的培育技术。该技术被选定为2018年韩国产业通商资源部国际技术合作项目,并已开始商用化。
   韩国科学技术研究院发布消息称,该院通过人工光线型植物工厂,首次开发出在不影响羽衣甘蓝生长的前提下,提高羽衣甘蓝抗癌成分的培育技术。该技术被选定为2018年韩国产业通商资源部国际技术合作项目,并已开始商用化。
 
  人工光线型植物工厂是与外部环境隔离的情况下,通过环境调节,培育植物的新型系统。与传统培育方式不同,可以优化植物的生长环境,使植物稳定生长。这种植物工厂系统可大批量生产高品质植物。
 
  羽衣甘蓝含有丰富的葡萄糖异硫氰酸盐 (Glucosinolate) ,是一类含氮、含硫的植物次生代谢产物,主要分布于十字花科植物。
 
  在人体内以酶的形式存在,在进行分解时,会生成异硫氰酸盐 (Isothiocyanate) ,从而提高人体抗癌效果。
 
  研究组表示,羽衣甘蓝在植物工厂内的生长环境中进行培育时,对羽衣甘蓝的抗癌成分的变化观察发现,抗癌成分得到大幅增加。
 
  在不受外部气候环境影响的情况下,在人工光线型植物工厂内,羽衣甘蓝培育到8周时,比普通培育时的葡萄糖异硫氰酸盐含量增多,异硫氰酸盐含量平均增加了2.4倍。
 
  研究组称,该研究可以实现大量稳定的高品质植物生产,开发增强特定功能的培育技术,有望对天然食品、医药品等方面做出贡献。
 
 
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