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儿童酱油“标签”多噱头大专家:孩子饮食不需要额外调味

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-17  来源:芜湖新闻网
核心提示:近日,江苏省消保委发布了酱油产品比较试验报告。120款酱油中,29个样品不符合国家相应标准,其中包括蟹园、李锦记、味美思等知名品牌。在送检样品中,还有5款儿童酱油样品,有3款添加了增鲜剂;检测营养元素后发现,5个样品的差异也比较大。特别是“加加”牌儿童酱油,比普通酱油钠含量还要高。芜湖市疾控中心的专家建议,儿童酱油往往名不副实,正常饮食即可满足孩子成长需要。
  近日,江苏省消保委发布了酱油产品比较试验报告。120款酱油中,29个样品不符合国家相应标准,其中包括蟹园、李锦记、味美思等知名品牌。
 
  在送检样品中,还有5款儿童酱油样品,有3款添加了增鲜剂;检测营养元素后发现,5个样品的差异也比较大。特别是“加加”牌儿童酱油,比普通酱油钠含量还要高。芜湖市疾控中心的专家建议,儿童酱油往往名不副实,正常饮食即可满足孩子成长需要。
 
  儿童酱油“标签”多
 
  昨日上午,记者走访了江城市内的多家超市。在镜湖区的一家大型超市,生鲜食品区域摆满了各式各样的调味品,酱油占了整整一列的货柜,其中就包含着“儿童专用酱油”。
 
  记者看到,这些产品摆放显眼,外包装上大多印制着可爱的卡通图案,颜色鲜亮,灌装瓶子的造型也更加小巧。记者注意到,它们的名称不一、品牌不同,但基本上都标注着“少盐淡口”、“营养丰富”、“0添加”等字样,有的还注明“适合6个月以上宝宝”的字样。
 
  在城南一家大型超市,营业员向记者推荐了一款“××乐童有机酱油”,瓶身外面还有一层纸质包装,印有卡通蔬果图案,盒身上印着“酿造”、“无添加食品添加剂”、“减盐”等。记者从其配料表看到,该酱油原料包括水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐等,与普通酱油产品没有太大差别。
 
  在购物网站,记者搜索“儿童酱油”,出现了大量令人眼花缭乱的产品。适用年龄从6个月到3岁不等,除了国货,还有日本、美国的进口产品。不仅是“低盐”,还有“氨基酸”、“抗过敏”、“益生菌”等关键词。
 
  价格偏高 标准不明
 
  记者在走访中发现,虽然都是酱油,但加了“儿童”、“宝宝”这几个字,身价就蹭蹭地上去了。以“乐童”酱油为例,160毫升装售价26元。而同一个货架上,一瓶500毫升装的特级1.2生抽酱油售价27元,另一瓶1升装的头道工艺酱油售价仅14元。其他的老抽酱油、红烧酱油更加便宜,500毫升装通常不超过12元。
 
  那么,儿童酱油真的有这么神奇吗?它与普通酱油又有什么区别?芜湖市质量技术监督局的工作人员表示,酱油肯定可以归类为一种食品,那从字面上来解释,儿童酱油肯定就是儿童食品了。但目前,我国还没有专门针对低龄儿童所制定的食品安全标准,更没有精确定位到酱油产品的标准。
 
  因此,所谓“儿童酱油”或者“宝宝酱油”,只是在名称上与普通酱油进行区分,更接近于商家或厂家自己臆造出来的类别,噱头的成分大于实质。
 
  从小“重口味”要不得
 
  在芜湖市妇幼保健院,儿科专家解释说,酱油作为调料品主要起上色作用,让菜品的感官和口感更加丰富,每天食用的量只有几克到十几克,所含的营养价值少到可以忽略不计。
 
  而且,儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。婴幼儿所获取的营养来自新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类,只要各种营养摄入均衡,孩子就会健康成长。正常饮食中含有的钠,已经足够满足需求,任何外加的盐都是多余的。“如果小时候就‘重口味’,将来患高血压的风险也会增加。”
 
  专家补充说,无论是儿童酱油还是普通酱油,为了方便存储,都会加入防腐剂和数量不等的食品添加剂,因此家长没有必要在做菜的时候区别使用儿童酱油或普通酱油,少盐少油烹调即可。
 
 
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