近日，海南省市场监管局授予海口市美兰区白龙农贸市场“全省食品安全规范化建设示范农贸市场”称号。12月5日，国际旅游岛商报记者从美兰区食药监局了解到，该局8月率先在白龙农贸市场开展食品安全规范化建设试点工作，通过四个举措，经过3个多月打磨，白龙农贸市场基本达到了食品安全规范化建设的要求。
一是从抓实责任入手，调动各方相向而行。美兰区政府拨款为市场购置了2块LED屏、6块宣传专栏和1个快检操作台；该局督促市场开办方落实主体责任，每周召开一次现场推进会，与开办方一起疏理《责任义务清单》，集体研究疑难杂症，“一对一”指导帮助解决了16个难题。加强部门联动，与商务、物价、街道办等单位共同指导创建工作。形成政府、职能部门、市场开办者，销售者“四轮驱动”抓创建的积极局面。
二是把制度设计做准，确保质量安全有章可循。设计完善了11类基本制度和13类配套制度，新增3项，整合5项。对市场准入、进货查验、卫生保洁等进行全链条规范，使每个环节的工作内容、各类人员的责任义务都有章可循、有据可依。落实“五统一”，即制度统一上墙、标牌统一制作、凭证统一格式、信息统一录入、结果统一公示。市场内墙悬挂大幅《市场开办者义务清单》、《销售者义务清单》、《禁止销售的食用农产品》等宣传展板。420名销售者均与开办者签订了《食用农产品质量安全协议》，将质量安全责任固化下来。场内608个摊位的经营行为始终处于制度约束中，对质量安全保障起到了很大的促进作用。
三是打造“信息快车道”，把好产品来源去向关。按照“公众可查、来源可溯、去向可追、责任可究”的要求，引导市场开办方建成“源可信”追溯平台，推出电子支付金融通道。实现“一企一档”管理，消费者只需“扫一扫”，就能查询到摊主和产品的“身份信息”，通过现金、微信、支付宝等方式付款后，手机端自动生成电子小票，既是购物凭证也是溯源依据。投放170余台电子秤能自动收集每笔称重数据。目前，追溯系统已实现对场内蔬菜、肉类、禽类、海鲜等产品的全覆盖，进入监管与服务“信息快车道”。该局还进一步健全完善了“美兰区食品安全检测数据监管平台”，农贸市场完成每日快检后，原始检测数据自动上传，防止造假。监管部门通过平台大数据可随时对快检情况进行查询监控，发现问题立即响应，给食品安全监管多上一道“闸门”。
四是优化管理模式，把“小市场”做成“大服务”。通过开办者日常管、销售者自己管和监管部门合力管的模式，使开办者主体责任得到进一步落实，坚持入场查验和日常管理，防止来源不明的产品进入市场。开办方定期对摊主评比打分，做得好的有奖，做得不好的挨罚。联合整治“场外场”“摊外摊”，不明产品流向餐桌的几率大幅降低。引导鼓励市民参与“你送我检”“你点我检”监督抽检活动，将农贸市场建成彰显监管力度、传导消费信心的“督导站、广播站、放心站”，受到市民点赞。
该局有关负责人表示，下一步将以试点工作为契机，在全区范围内全面推开农贸市场规范化建设，实现全区农贸市场信息化、长效化管理。
