12月6日，2018中国食品产业发展年会在郑州召开。会议总结了改革开放40年来中国食品工业的精彩篇章，并向改革开放40年来，中国食品工业涌现出的40位杰出的企业家颁发了“中国食品工业改革开放40周年功勋企业家”奖杯，克明面业股份有限公司董事长陈克明先生作为其中一员，接受颁奖。
克明面业股份有限公司董事长陈克明获“中国食品工业改革开放40周年功勋企业家”称号
做挂面，这样一份看似简单的寻常事，陈克明先生却能做出中国第一家上市的挂面企业。成立于1984年的“克明面业”，从叫卖声中起步，如今成为中国强大的高科技挂面王国。以木工出身的陈克明，从为自己与家人谋生到为员工不下岗、幸福生活打拼，历经34年的奋力拼搏，打造出今日中国挂面行业的龙头老大，可谓是中国面条的代言人。目前，克明面业拥有遂平、延津、武汉、长沙、成都、益阳南县、乌鲁木齐等多个挂面生产基地，并建立起遍布全国的销售网络，销售额、市场占有率连续多年名列全国挂面行业前茅。
以人为本 陈克明面条获市场认可
1983年，一场意外让陈克明失去了两根手指，令他十多年的木匠生涯就此中断，生活陷入无以为业的困境，32岁的他决定自己做生意。1984年，一次偶然，让他看到了“面”里的机会，于是这个木工手艺人拿起了擀面棍，做出的第一锅面，成了糊糊。然而陈克明是有心人。拜师学艺、求助书本……他一边做面卖面，一边研究着面。拌料的配方、煮面的时间、消费者的口感等等，一个个对他如同谜一样的问题，在他的沉迷中被解答。
当时的陈克明还做了一件当时其他个体户都不会去做的事情:陈克明看到那时候所有的面条都是用报纸包的，不好识别，也不卫生。于是把自己的面条用干净的白纸包上，上面印上“陈克明面条”几个字。连他自己也没有想到，“陈克明”面条就这样不经意地诞生了。
在这34年里，陈克明不断地探索、发现，在不断地创造中使面条制作工艺精益求精，让面条的口感更好，让“陈克明”系列面条以它独特的品质优势，走出了南县，走出了湖南，走遍了北京、上海、广东等全国各省市的大型连锁超市，深受消费者的喜爱。比如最新推出的“沧海一面红油凉面”就荣获了“2018中国爆品食材榜年度爆品”的奖项。
“沧海一面红油凉面”获“2018中国爆品食材榜年度爆品”奖
区域协同发展 共推南县“挂面之都”
“在挂面这个竞争十分激烈、利润率也不高的领域冲出来，不知道需要一种什么样的海量和情怀?”一位在挂面行业奋斗了十多年的厂长说，这里面的深浅、甘苦，只有真正在这里面摸爬滚打过的人才能体味。
陈克明出道以来，受到的质疑、造谣攻击甚至“围剿”，从来没有停止过。而对于竞争对手，陈克明一直强调“一花独放不是春”。他说，如果我一个人做大了，而别的企业都没落了，那一定是兔死狐悲。
在益阳市南县，竞争并不是非赢即输的“零和游戏”。除了陈克明还有众多面条厂。
南县第二大面条企业夏桂秋面业，曾遇到资金周转不过来的问题，被陈克明慷慨解囊以缓燃眉之急。夏桂秋说，以前面条没有几个品种，现在，有成百上千种，中国现代真正意义上的挂面文化是从南县走出来的。南县挂面大军的壮大，陈克明有首功。
在湖南省南县这么一个不产小麦的地方，聚集了中国最多的制面企业，成为了中国的“挂面之都”。
