居民健康水平提高、健康意识整体提升，也对食品企业提出更高要求。一大批食品企业砥砺奋进，争做时代楷模。而这些优秀企业的背后，就是中华文明传承了千年的“诚信经营”。在去年首届健康中国年会暨第四届中国营养健康食品产业高峰论坛上，正典燕窝品牌荣获“诚信品牌共建企业”奖。今年1月，中国食品报社再为其颁发“中国食品行业诚信典范”奖，为食品企业树立楷模。
(正典燕窝)
正典燕窝(PT SWIFT)，在华注册号A0A002,是中马跨国全产业链燕窝品牌。旨在为用户提供天然手工、可溯源的燕窝产品。从一个默默无闻的燕窝加工企业，成长为马来西亚输华燕窝总量第一品牌(注册认证燕窝诚信联盟数据2014-2018年)，正典燕窝正是坚持诚信经营，让企业实现了华丽蜕变。
“食品安全大过天”，而诚信就是这块安全基石。正典燕窝董事长谭承哲始终坚持狠抓质量不放松，“你产品好不好，消费者是能看得见的”。“正心诚意，传承经典”，正典燕窝由此得名。在燕窝加工上，正典燕窝坚持手工挑毛、0添加。正典马来西亚工厂配备数百名挑毛工匠，引入超音波滤洗系统 (Ultrasonic Cleaning System)及臭氧滤净器(Ozone Generator)处理，让燕窝保持天然洁净。同时为了给消费者提供高品质的燕窝产品，正典燕窝打造了行业首个全产业链管理模式，涵盖燕屋、工厂、科研、检验、封装中心所有环节，建立起从燕屋到餐桌的全产业链追溯系统，为消费者把好每一道关。
(正典燕窝)
燕窝是典型的传统食品，因为国内不产燕窝，所以早期燕窝行业没有标准参考。企业生产无依据，消费者也难判断。在中马双方政府的支持下，2013年，中国检科院CAIQ燕窝溯源系统正式投入运营，实现了从燕窝采集到燕窝加工全程监控追溯。而为了让更多企业参与到溯源体系中，让消费者购买到放心燕窝，CAIQ发起成立了“注册认证燕窝诚信联盟”，由获得我国注册的马来西亚、印尼和泰国燕窝加工企业，以及北京同仁堂等进口商及贸易商共同组成。因为始终坚持诚信为本，正典品质为人称道，正典燕窝当选为理事长单位，中国检科院CAIQ为秘书处单位，行业的诚信体系也有了雏形。目前，联盟成员已增加至58家。
今年年初，中国检科院发布《2018年度进口燕窝发展报告》，“2018年共计105.2吨进口干燕窝、242吨国内生产的即食燕窝，加贴了共1323万枚溯源标签”。展望未来，在以正典燕窝为代表的企业带领下，燕窝产业发展能力正稳步提升。
