近日，记者从安溪县食安委召开的2019年第一次全体会议上获悉，2019年全县将围绕“管”字做文章，真抓实干，务求实效，严格落实中办、国办印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》（以下简称《规定》）。
一是“管”的神经要再绷紧一点。要充分认识食品安全工作事关民生、事关安全，责任重大，任务艰巨，不容有失。各级要清醒认识到食品安全仍存在风险隐患，要切实担负起应尽责任，将“管”的意识融于心，化于行，把食品安全各项工作落实到位，牢牢守住食品安全这条底线。
二是“管”的重点再抓牢一点。食品安全工作既要抓全面，也要抓重点，要以点带面促落实。第一，要盯紧校园食品安全这一敏感领域，严格落实集体用餐配送单位定期“体检”、集中用餐陪餐制度，加快推进学校食堂、供餐单位可视化监督和“明厨亮灶”建设；大力整治校园周边“五毛食品”等，确保校园食品安全。第二，要盯紧农村食品安全这一重点区域，加大对农村特色食品小作坊等经营主体和农村集市等的巡查检查，严厉打击制作、销售假冒伪劣食品等违法行为；强化农村聚餐现场监管，严防发生群体性食品安全事故；大力推进“源头赋码”“一品一码”建设，推动农村市场食品来源可查、去向可追、责任可究、质量安全。第三，要盯紧保健品市场这一重点环节，持续推进整治“保健”市场乱象百日行动，查办曝光一批典型案例，形成有力震慑。
三是“管”的网络再织密一些。注重发挥多元主体作用，加快建立社会共治网络。要强化属地管理，严格落实《规定》，切实承担起地方政府政治责任。联合打击，强化协作，严打重点行业、领域食品违法行为，探索建立违法企业、人员“黑名单”制度。注重调动基层组织参与食品安全监管的积极性、主动性，加大宣传动员，拓宽社会监督渠道，营造食品安全共治共享的良好氛围。
