随着健康理念的不断普及，消费者们开始意识到餐桌上的配角——食用油的重要性，随着国民对健康的食用油需求不断上升，“高油酸”已成为目前食用油产品消费升级的一个新方向。尤其是鲁花高油酸花生油的推出，油酸含量高达75%以上，填补了目前国内“高油酸”健康油的市场空白。
高油酸，顾名思义就是含量高的油酸。油酸是一种安全脂肪酸，可调节人体生理机能，促进生长发育在人体新陈代谢过程中起着至关重要的作用，所以其实油酸含量越高越好。而且油酸是一种性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存。所以油酸含量越高的产品对人体的益处就越大。这也就是为什么此前橄榄油被誉为“液体黄金”的原因，就是因为其油酸含量较高。但酸涩的橄榄油更适合冷烹，而鲁花高油酸花生油不仅香味浓郁，而且恰好填补了橄榄油的热烹“盲区”。关键是其油酸含量高达75%以上，可媲美“液体黄金”橄榄油，既贴合了消费者对健康的追求，又满足了中国人的烹饪习惯，深受广大消费者好评。
现如今中国餐桌上，国民对“温饱”的追求已成为过去式，“高品质”、“健康”则成为消费者选油的新关键词。鲁花高油酸花生油，超高的营养价值，绝佳的品质，满足了消费者对品质生活的追求。
