3 月 16 日，上海碧山啤酒有限公司发生工商变更，新增股东元气森林(北京)食品科技集团有限公司，持股25%。
同时，公司注册资本由100万元人民币增加至133.33 万元人民币，增幅为 33.33%。
不久前，元气森林刚刚完成了对观云白酒数亿元人民币的投资，占股15%，成为观云白酒的第三大股东。
这意味着，元气森林在步入白酒赛道之后，又再度进入啤酒赛道。
业界关心的是，元气森林为何选择碧山切入啤酒赛道？布局酒类产品的背后体现了元气森林怎样的野心？
作为一家具有自主研发和设计能力的创新型饮品公司，元气森林目前已形成以气泡水为核心的产品矩阵。
在2020年双11活动中，元气森林斩获天猫和京东水饮品类销量第一，同时产品出口美、加、英、法、德、澳、新、日、韩等全球40个国家和地区，并于2020年8月正式通过新加坡健康促进局(HPB)认证,获得新加坡HCS健康优选标识。
元气森林相关负责人表示，作为一家始终致力于消费品品质升级和品类创新的公司，元气森林将在坚持主业的基础上，围绕年轻用户的需求，以各种形式拥抱和探索各种消费新场景与新产品，力求为消费者提供更优质、更符合消费新趋势的好产品。
进军啤酒赛道，向高端市场发力
根据罗兰贝格《年轻消费者带来的酒类消费革命》的数据显示，近两年来，酒类市场整体增长放缓，主要品类增长乏力，白酒、洋酒等高度酒精品类增速下降明显，进口高端啤酒以及新型低度酒精品类快速发展。
随着消费升级和需求多元化时代来临，“高端化”成为大势所趋，啤酒消费差异化发展趋势明显。年轻消费者多元化、个性化的需求推动着新型品类的发展。
而精酿啤酒被定义为中高端啤酒，从2012年的销售占比啤酒比例为不到1%，到2018年比例上升至8%。精酿啤酒的销售市场一直呈现着一种上升的趋势，中国啤酒的市场消费逐渐趋向精酿啤酒。
正是基于对于消费市场的洞察，元气森林将目光聚焦于专注精酿啤酒的碧山村，力求为消费者提供更优质、更符合消费新需求的好产品。
据食品君了解，碧山村品牌创始人丁牧儿，是一名画家和着名民宿猪栏酒吧二代掌门人。
丁牧儿城市青年回归乡野，在碧山村创办“Dog’s Bistro”狗窝酒吧，开创精酿汽水品牌——“碧山村”，2020年荣登胡润百富Under30s创业领袖榜。
文化艺术圈的名人无印良品总监原研哉先生，《舌尖上的中国》导演陈晓卿先生，日本D&department创始人长冈贤明都品尝过碧山村的产品。
碧山村产品在中国国际啤酒挑战赛上也屡获大奖，于2018年还参与了威尼斯双年展。
元气森林产品负责人是去年6月见到碧山村品牌创始人丁牧儿，在北京的一家咖啡店，他带了3瓶汽水过来，碧山村的包装很有特色，让人眼前一亮。
当时产品负责人也一直在找酒的产品，因为觉得年轻人喜爱的酒精饮料赛道应该有品质升级的机会，要找真正有品质、有创新、有故事和传承的品牌。
而碧山村怀抱乡野情怀的同时，扎实做产品，力求做能代表中国的好精酿和饮品。
元气森林与碧山村两者怀抱相同的愿景且价值观不谋而合，元气森林通过碧山切入啤酒赛道，可以说正当其时。
饮料+酒，年轻化助力品牌破局
如今，随着年轻用户对于饮料和酒的饮用场景更加多样化，特别是在蕴含新增量的家庭场景、娱乐场景中，饮料与酒有了更多机会相融合。
根据Innova Market Insights消费者调研数据，77%的中国消费者乐于尝试新的食品饮料概念。
随着消费者热衷于尝试各类混搭饮料，“混搭风尚”已经成为食品饮料趋势，酒精、与饮料的混搭正成为一个新潮流。
与酒类品牌进行联动，元气森林具有天然的优势。饮料与酒具有一定的关联性，特别是对于年轻一代，有望开辟新的消费品类。
主打“气泡水”的元气森林会和酒品牌碰撞出怎样的火花，也激发了市场的想象力。
元气森林告诉食品君：元气森林进入酒业领域，一方面，希望在酒业领域形成年轻化的“元气效应”。
另一方面，也有助于从多个维度更好地理解和发现用户的潜在需求，为自身的产品研发提供指导，更好地践行“客户第一”的价值观。”
对于追求时尚化、个性化的年轻消费者来说，饮料和酒的融合有利于拓展消费场景。
对于品牌来说，通过增加消费场景来触达更多消费者，品牌也不再是单一售卖产品，而是进化成了传递生活方式，为酒的年轻化转型提供了思路。
多元发展，元气森林“野心勃勃”
实际上，这已经不是元气森林首次入局酒类赛道。
早在今年?1月27日，元气森林就完成对观云白酒的新一轮投资，金额数亿元，元气森林占股15%，这笔资金将更多用于建设具有“未来感的酒厂”。
据了解，观云白酒品牌所属公司北京观云科技有限公司，是90后陈振宇于2014年成立的，主营业务是白酒。
观云白酒包装设计简约大方，酒瓶使用透明方瓶设计，目标客户定位为互联网工作人群。
观云白酒中高端的产品定位填补了元气森林饮品版图中的空缺，其与生俱来的互联网基因也与元气森林相近相通。
近年来，新生白酒品牌越来越受到年轻消费者青睐。据CBNDate《2020年轻人群酒水消费报告》显示，90后与95后是酒水消费市场中唯一消费占比有所提升的两拨人群。
其中，白酒在他们的酒水开销中占到了很大比重，远超果酒、啤酒等品类。
正是看中潜力巨大的存量市场，元气森林加码布局酒类业务，积极拓展产品线。
在2020年的元气森林经销商大会上，CEO唐彬森直言，元气森林还有95%的产品没有推出，2021年将是元气森林的产品大年。
从企查查上可以看到，2021年至今元气森林已经申请注册了100多个商标，包括了方便食品、啤酒饮料、酒类、医药等品类。其中，啤酒饮料和酒类占比接近三成，出现了例如“千岁”“如梦”“whoops”“初见”等商标。
可以说，不断推陈出新，拓宽产品线，是元气森林的品牌发展战略之一。元气森林正朝着多品类、多品牌，多元化布局方向发展。
如今，元气森林加码酒类赛道更是印证了这一点，在有潜力的赛道先行布局，背后是元气森林打造下一款“爆品”的野心。
