2021年6月5-6日，一场关于有机、素食、瑜伽、植物基、健身运动……多元化的可持续健康生活方式盛会——CHINAFIT健康生活大会在北京·国家会议中心隆重举行。
此次盛会，新素食植物肉携其系列美味植物肉产品现身会场，与众多健身人士、素食人士及美食达人分享植物心得与未来生活方式。现场氛围非常热烈。
作为大健康行业细分市场的一环，植物基产业迎来了全面大爆发，越来越多的餐饮巨头、食品企业争进入，不断为消费者的餐桌带来新亮点。
大会同期，CHINAFIT第四届素食产业发展交流论坛暨植物基趋势研讨论坛，邀请近30位专家与企业家共同探讨，当今部分国民饮食结构的不合理，亚健康、慢性病状态越来越严重，疾病年轻化越来越明显.....吃什么、怎么吃?现在急需正确的引导与市场教育。
新素食植物肉COO刘晶鑫在论坛中与嘉宾分享《植物基品牌的创立、发展和规划》，介绍了新素食植物肉在一年多的时间完成了自有全产业链建设，并形成从原料—食材—应用的三级产品矩阵，同时针对客户需求打造24小时植物基美食生活圈。
新素食植物肉核心产品——整块自然纹理五花肉的美食特性、营养成分构成与此次大会主题匹配，每百克蛋白质含量与猪五花相媲美，高膳食纤维是普通蔬菜的2-4倍，这正是当下健康饮食所推崇的。
大会主讲嘉宾北京大学医学部教授、博士生导师甘业华讲到，上世纪70年代，我国居民膳食纤维平均日摄入量33克左右，后来随着全民饮食结构的不断变化一直处于下降趋势，目前日摄入量14克左右，远低于推荐日摄入量25-30g;同时，在这些年里，动物蛋白摄入量逐渐超过植物蛋白摄入量，间接导致多种慢性病的持续增长。
从行业发展来看，新素食植物肉所在的植物基产业不仅为全民大健康做出一份贡献，同时在为环保生态、可持续资源等诸方面携手更多伙伴一起发力，人人都健康，绿色大地球!
Better to me， Better to all!
