为规范食品生产企业生产经营行为，排查和消除食品生产环节安全隐患，近日，衡水市市场监督管理局高新区分局联合第三方机构实施开展食品生产企业良好规范体系检查和风险评估工作。
此次检查评估内容具体涵盖企业硬件设施、人员管理、原辅料管理、生产过程控制、出厂检验、追溯管理等各个方面。重点检查五个方面内容：一是企业是否按照生产规范组织生产、是否在企业内部制度制定、过程控制、安全培训、安全检查以及食品安全事件等环节履行岗位职责并有记录并现场抽查直接接触食品人员健康证明；二是各类生产记录是否真实、完善；三是原辅材料采购索证索票是否完整；四是库房是否存在乱堆乱放，是否使用过期、霉变等原料；五是产品是否严格落实出厂检验，是否存在虚假标注生产日期等违法违规行为。
同时，执法人员在检查过程中督促企业认真落实自查制度，加强产品质量管理，严格遵守相关法律法规，高度重视各项安全生产规定，严把食品安全质量关。截至目前，共检查相关企业8家，出动执法人员16人次。
下一步，高新区分局将继续推进食品生产企业检查工作和做好跟踪复查工作，督促经营者落实食品安全管理主体责任，切实保障群众“舌尖上的安全”。
