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多家餐饮酒店建议市民点外卖

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-05  来源:泰州日报 王亦清
核心提示:7月23日,市烹饪餐饮行业协会和市工商联餐饮业商会联合发文,要求各餐饮企业严格落实疫情防控主体责任,加强疫情防控管理,确保疫情防控措施落实落细落到位,切实消除......

7月23日,市烹饪餐饮行业协会和市工商联餐饮业商会联合发文,要求各餐饮企业严格落实疫情防控主体责任,加强疫情防控管理,确保疫情防控措施落实落细落到位,切实消除各类风险隐患。


“从7月24日起,我们已经严格按照要求执行各项疫情防控措施。目前,酒店实行半封闭管理,仅保留客人进出口和员工进出口各一个。”泰州国际金陵大酒店办公室主任贺培坤介绍,对到店住宿或用餐客人,须出示绿色行程码和健康码,测量体温后方可入店。疫情防控期间,酒店预订的所有大型宴席均已全部取消。


记者看到,该酒店前台,配有消毒湿巾、免洗洗手液等物品供客人使用,酒店公共区域按规范进行消毒,酒店电梯及按键、大堂区域每两小时进行消毒,并做好各区域的通风工作。贺培坤说:“目前,我们酒店所有在岗员工均已接种了疫苗,到8月3日,酒店400多名员工也均已进行了核酸检测。”


“暑期是传统的谢师宴、生日宴的高峰期,酒店经营肯定有损失,但我们坚决支持国家防疫政策,严格执行各项防疫措施。”泰州宾馆行政总厨沙继勇介绍,有顾客到店用餐,验码进店后,服务人员将引导客人错位相坐或隔位就座,提醒顾客非就餐时佩戴口罩,使用公筷公勺文明用餐。每桌顾客就餐结束后,工作人员及时做好消毒工作。同时,建立用餐人员可追溯制度,登记就餐人员信息。每桌至少要求一名就餐客人出示身份证明,登记信息及联系方式以备查验跟踪。“最近到店用餐的客人也很少,大部分客人都选择外卖形式。因此我们也推出各种外卖产品,支持泰州防疫工作。”


记者昨天从市烹饪餐饮行业协会获悉,目前,泰州国际金陵、泰州宾馆、古月楼、世茂茂御、天一楼、小厨坊、裕泰和等多家餐饮企业,均已推出各档外卖产品服务。(记者 王亦清 通讯员 张恒)



 
 
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