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天水市食检中心顺利通过一科研项目现场验收

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-10  来源:天水市场监管微信号
核心提示:近日,天水市科技局项目验收组对天水市食品检验检测中心项目《利用HACCP体系提升天水特色蔬菜产品安全生产的规范性研究》,通过现场答辩、查阅资料、经费审计等形式进行查验,最终项目顺利通过了现场验收环节,填补了中心科研项目“空白”。
  近日,天水市科技局项目验收组对天水市食品检验检测中心项目《利用HACCP体系提升天水特色蔬菜产品安全生产的规范性研究》,通过现场答辩、查阅资料、经费审计等形式进行查验,最终项目顺利通过了现场验收环节,填补了中心科研项目“空白”。
 
  项目从2020年6月实施,以天水浆水发酵工艺为基础,通过对生产环节中的危害控制点安全把控,以此推广HACCP体系的应用,优化生产工艺,促进浆水的安全化生产,推动浆水地方标准的出台,确保产品质量稳定可靠,保障浆水食用安全和营养价值。这次项目研究,也培养了团队的凝聚力,提升了检验检测人员的技术能力,增强了持续提升科研能力的信心,为今后科研发展奠定了基础。
 
  下一步,市食检中心将认真落实“四个最严”要求,充分发挥检验检测技术优势,持续加强科技创新研究,大力开展“食品安全进企业”活动,围绕地方特色产业加大科研力度,根据企业需求针对性纾困解难,不断推动我市食品产业高质量发展。
 
 
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