“生猪市场价格近期持续走高，6月以来猪价更是连涨20余天。”这则信息最近在网上传递。就此，国家发改委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议。猪肉市场行情究竟怎么样？后市价格走势如何？昨天，沈阳晚报、沈报全媒体记者进行了采访。
猪肉从超市特价区上悄悄“隐退”
“这段时间，每天看着猪肉价格往上涨。”家住沈河区杏林街的张女士告诉记者，她每次购买100元的猪肉，从数量上看能明显地感觉到减少。“品牌肉价格涨得更多。”
记者探访各家生鲜店和超市发现，猪肉已经从海报的重点促销区域“隐退”了。其中，浑南区一家超市促销信息的重点区域已经由猪肉替换成其他品种。在青年大街上的一家超市，原来在海报醒目位置上登出很多猪肉特价信息，现在只有猪肉馅19.8元/公斤的优惠信息。
大东区小北附近市场一位猪肉摊主告诉记者：“猪肉价格是五六月份以来慢慢涨上来的，精五花肉已经涨至20多元一斤，原先只要10多元一斤。”
猪肉价格此轮上涨从4月份开始
此轮猪肉价格上涨从今年4月份开始。从国家统计局的数据来看，生猪的价格已连续三个月上涨。6月下旬，生猪价格为18.3元/公斤，与6月中旬相比，每公斤上涨1.9元，上涨11.6%。
从辽宁省动物卫生监测预警中心发布的信息了解到，3月27日-4月2日辽宁仔猪、生猪、猪肉价格出现上涨，其中仔猪28.75元/公斤、生猪12.34元/公斤、猪肉20.05元/公斤。
在之后的每周价格小有浮动，但整体上浮，到6月26日-7月2日，仔猪的价格已经达到了54.17元/公斤，生猪的价格达到19.44元/公斤，猪肉的价格达到28.21元/公斤。
猪价涨幅将受限或适度回调
据省农业农村厅监测信息显示，近期，辽宁地区土杂猪收购均价确实明显上涨。从供求关系上分析，供应方面接连收储的信息，让养殖户压栏惜售，屠宰企业收猪难度加大，加之辽宁地区猪源偏紧，猪价涨幅明显。但是，需求方面受消费影响，猪肉零售价格继续上涨将会困难，零售商利润被严重挤压，拿货积极性较低，不断试探减量等措施。另一方面，从6月下旬开始，适逢4月份以来二次育肥的猪源开始陆续上市，所以预计猪价涨幅将受限，且可能适度回调。
“现在养猪户应该理性，不应该盲目。”对于生猪养殖者，从业30多年的薛先生提醒不要盲目跟风进出市场，要保持对行业信心，加强科学养殖，长远打算。
沈阳晚报、沈报全媒体记者 邓丽婧
