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衣食住行跟我逛|茭白即将下市,5块钱一把!

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-10-31  来源:扬子晚报 周晓青
核心提示:天气渐渐转凉,夏季水生植物也是苏州“水八仙”之一的茭白即将退市。记者走访农贸市场看到,仍在销售茭白的摊位所剩不多,只有个别摊主还在售卖。“这是拿的最后一批茭白了......

天气渐渐转凉,夏季水生植物也是苏州“水八仙”之一的茭白即将退市。记者走访农贸市场看到,仍在销售茭白的摊位所剩不多,只有个别摊主还在售卖。“这是拿的最后一批茭白了,下周可能就不卖了,五块钱打包这么一大把,”苏州葑门市集一位摊主正在吆喝着。

秋日的苏州葑门横街人气颇旺,时令蔬果、当季美食在这里抢鲜上市。苏州人对于吃最讲究的是“不时不食”,记者注意到,目前茭白销售已到了尾声,整个市场仅有不超过5家摊位能买到茭白,其中大部分已开始“换季大减价”。

“5元一把,一斤半多,非常嫩,”一家摊位前竖着的标牌非常醒目,记者看到摊位上出售的茭白已所剩无几,“夏天最贵的时候茭白要卖到10元一斤,现在降到了4元左右,今天基本都卖完了,再卖几天就没了,”老板马先生告诉记者。

“茭白肉质鲜嫩,味美可口,凉拌茭白,油焖茭白,茭白炒虾,这几道以茭白为原料的家常菜基本上每周轮换着吃,”正在挑选茭白的市民葛阿姨说,老苏州人都很喜欢吃茭白,它是水生植物,营养特别丰富,现在快要下市了,再买点解解馋,就要等到明年再吃了。

在横街的另外一边,也有两三处蔬菜摊位出售茭白,价格在每斤4-5元。一位摊主介绍说,这是今年拿的最后一批茭白了,本地产的,没有任何添加,相比之前现在算是“白菜价”,这几天销量不错,老顾客都趁现在捡个便宜,上午直接全卖光了。

扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青

校对 李海慧

 
 
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