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温岭生鲜门店“亮码”经营推进食品安全治理规范

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-08  来源:温岭市场监管微信号
核心提示:近年来,生鲜门店已成为广大居民购买生鲜食材的重要消费场所。为进一步规范生鲜门店食品经营行为,加强生鲜门店食品销售质量安全监督管理,促进生鲜食品零售市场健康有序发展,温岭市市场监管局有力推进生鲜门店食品安全规范治理,坚决守好百姓“菜篮子”安全。
  近年来,生鲜门店已成为广大居民购买生鲜食材的重要消费场所。为进一步规范生鲜门店食品经营行为,加强生鲜门店食品销售质量安全监督管理,促进生鲜食品零售市场健康有序发展,温岭市市场监管局有力推进生鲜门店食品安全规范治理,坚决守好百姓“菜篮子”安全。
 
  温岭市市场监管局相关负责人:自生鲜门店专项行动以来,监管人员采取“系统查询+线下排查”方式,对辖区内以零售新鲜或冷冻冷藏蔬菜、畜禽肉、水产品等食用农产品为主营业态,经营面积200平方米以内的生鲜门店进行现场核查,重点查看经营资质、场所布局、食品贮存、进货查验、“浙食链”应用等。
 
  目前,全市120多家以零售新鲜或冷冻冷藏水果、畜禽肉、水产品等食用农产品为主营业态的生鲜门店100%激活应用“浙食链”系统,并领取了“浙食链溯源码牌”,实现“亮牌亮码”。
 
  北山菜场周边有十多家生鲜肉铺,绿道和一路发是其中代表性的两家,以经营生猪肉为主。温岭市市场监管局监管人员将“浙食链溯源码牌”张贴在店内最显眼的位置,并现场指导门店负责人正确操作 “浙食链”系统,要求及时将动物检验检疫合格证、肉品品质检验合格证等相关证明上传“浙食链”系统,进行进货报备,确保“货”“证”相符。
 
  温岭市市场监管局相关负责人:在全面掌握生鲜门店区域分布、经营规模及底数情况的基础上,监管人员持续强化指导各生鲜门店经营者登记注册“浙食链”系统及应用,扎实推进生鲜门店依法依规上链,推动生鲜零售上下游主体扫描溯源码,完善流通信息。同时,通过自动生成上下游主体信息、电子销售凭证和进货查验记录,确保产品信息可追溯。
 
  市民通过扫“浙食链”二维码,便可查询该经营户当天售卖的肉品来源及检疫检验等信息,实现“凭证无纸化”。
 
  在温岭市城东浙果壹号门店内,消费者使用手机扫张贴在墙上的“浙食链”溯源码,可清楚查询该店销售的水果品类、产地、生产批号、进货时间、商品凭证、市场检测等详细信息,进口水果的检验检疫信息均能查询到。
 
  依托“浙食链”系统进行电子化交易,使生鲜食品交易形成全链条、全闭环电子追溯体系,让生鲜产品交易链更加清晰,更加准确,让老百姓买得更放心、消费更安全。
 
  下一步,温岭市市场监管局将督促生鲜门店经营者严格落实自查制度,逐步推进生鲜门店食品销售风险分级管理,并结合线下定期巡查和线上数据巡查,建立有效的实时动态数据库,坚持风险等级评定和规范治理有机融合,织紧织密食品安全责任链,努力营造规范、有序、安全的消费环境,助力食品安全示范城市建设。
 
 
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