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我国首个《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》网络首发

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-29  来源:中国食品科学技术学会微信号
核心提示:为了推动母乳低聚糖(HMOs)在我国的应用与产业发展,尽快惠及我国消费者,中国食品科学技术学会组织食品科学、临床医学、生物发酵、食品营养等领域专家与产业界代表,对HMOs的营养价值、安全性、国外应用与管理情况等方面进行系统性归纳和梳理,经过多次讨论与完善,形成了《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》,现已网络首发!
  为了推动母乳低聚糖(HMOs)在我国的应用与产业发展,尽快惠及我国消费者,中国食品科学技术学会组织食品科学、临床医学、生物发酵、食品营养等领域专家与产业界代表,对HMOs的营养价值、安全性、国外应用与管理情况等方面进行系统性归纳和梳理,经过多次讨论与完善,形成了《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》,现已网络首发!
 
  后续,中国食品科学技术学会将深入解读共识相关内容,更好地服务消费者需求和产业高质量发展。
 
  项目组专家
 
  陈君石  国家食品安全风险评估中心
 
  陈   坚  江南大学
 
  王   硕  南开大学
 
  杨晓光  中国疾病预防控制中心营养与健康所
 
  邵  薇  中国食品科学技术学会
 
  罗云波  北京工商大学
 
  黄昆仑  中国农业大学
 
  张玉梅  北京大学
 
  李可基  北京大学
 
  张兰威  中国海洋大学
 
  刘   龙  江南大学
 
  黄   建  中国疾病预防控制中心营养与健康所
 
  姜毓君  东北农业大学
 
  李在玲  北京大学第三医院
 
  工作组
 
  王   津  南开大学
 
  王   鸥  中国疾病预防控制中心营养与健康所
 
  吕雪芹  江南大学
 
  郭慧媛  中国农业大学
 
  陈   铮  中国食品科学技术学会
 
  战晓青  中国食品科学技术学会
 
  致谢
 
  帝斯曼维生素(上海)有限公司、IFF、荷兰皇家菲仕兰、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、虹摹生物科技(上海)有限公司、健合(中国)有限公司、科汉森(北京)贸易有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、君乐宝乳业集团有限公司、雀巢(中国)有限公司
 
 
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