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淮安“加减乘除”筑牢食品生产安全监管防线

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-05  来源:淮安市市场监督管理局
核心提示:2023年,淮安市市场监管局严格落实“四个最严”要求,以落实食品安全“两个责任”和防控食品生产安全风险为主线,全力推动食品生产高效能监管和产业高质量发展,活用“加减乘除法”,全面筑牢食品生产安全监管防线,为守护群众舌尖上的安全交出一份令人满意的答卷。
  2023年,淮安市市场监管局严格落实“四个最严”要求,以落实食品安全“两个责任”和防控食品生产安全风险为主线,全力推动食品生产高效能监管和产业高质量发展,活用“加减乘除法”,全面筑牢食品生产安全监管防线,为守护群众舌尖上的安全交出一份令人满意的答卷。
 
  勤做加法,不断强化食品生产日常监管。对823家获证食品生产企业和674家食品小作坊开展全覆盖监督检查,共发现问题2500余个,已全部按要求整改到位。对乳制品、肉制品、复配食品添加剂、大米、食用植物油等高风险食品、覆盖面广的食品开展专项检查,进一步强化重点食品安全监管。对8家企业(其中联合淮安海关检查2家进出口企业)开展飞行检查,发现的118个隐患已全部按要求完成整改;联合省级专家对我市一大型酒企开展体系检查,为企排查隐患。
 
  善做减法,持续推动小作坊整治提优。连续3年将小作坊整治提优纳入市政府为民办实事项目,积极推动小作坊由“小散乱”转变为“精特美”。通过“一对一”上门指导,力促43家小作坊主动投入866万元进行环境改善、场所改造、设备升级,最终有36家小作坊通过专家评审验收,超额完成今年市政府民生实事规定的21家小作坊整治提优目标任务。另外,还帮扶5家小作坊升级为食品生产企业,1家小作坊“个转企”升级为企业。
 
  敢做乘法,创新推进企业主体责任落实。创新打造“六个一”管理新模式,积极探索企业分类、风险点分级、监管分等的“三分监管”新方法,有效压紧压实企业主体责任。640家在产企业全部完善管理制度、配齐“三类人员”、优化风险管控清单、制定奖惩制度、做好人员培训和健全履职档案,将风险隐患纳入可控范围,该做法获市场监管总局专刊推介,获省、市领导批示肯定,省食安办发文在全省推广。
 
  巧做除法,及时排查生产安全风险隐患。坚持以问题为导向,为640家在产食品生产企业全覆盖把脉风险,结合抽检监测、投诉举报、舆情反馈等动态风险,全面准确列出每家企业存在的风险清单,为每家企业逐条分析原因,指导企业100%制定整改措施清单,指导企业细化职责分工,明确隐患责任人员及完成时限;建立责任清单,帮助企业及时排查消除风险隐患,提高食品安全管理水平,助力企业高质量发展。
 
 
 
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