为深入推进春节期间食品安全“佳节守护”行动，有效防控散装白酒销售风险，蚌埠市局“监检”结合，突出“四个重点”，开展散装白酒“随机查随机检”活动。
一是覆盖重点区域。以农村地区、城乡结合部为重点区域，对农贸市场、中小超市、食杂店、散装白酒专卖店开展全面排查，不留死角。
二是关注重点问题。以进货查验索证索票是否有效、标签标识是否齐全、是否存在违法勾兑等为重点问题开展执法检查，严厉查处销售来源不明散装白酒、虚假宣称“纯粮酿造”和非法自行勾兑行为。
三是检测重点项目。以低价酒为重点对象，以酒精度、甲醇、氰化物为关键指标，全市开展散装白酒“随机查随机检”不少于20批次。对经抽检不合格的立即采取停售、封存等措施控制风险。
四是完善重点制度。以完善追溯制度为重点，采取检查指导和教育培训相结合，督促销售者，特别是批发商健全散装白酒进货查验记录和销售记录，切实做到来源可查去向可追风险可控。
