一、2017年1-12月蔬菜交易基本情况
2017年1-12月，我市场蔬菜成交活跃，菜源丰富、齐全，供应充足。交易量方面:今年1-12月份蔬菜总交易量为38.37亿公斤，较去年同期30.58亿公斤增长25.47%；价格方面:1-12月蔬菜平均价为2.66元/公斤，较去年同期的均价3.2元/公斤下跌17%。综观2017年1-12月蔬菜价格走势:1、2月份正逢“春节”，蔬菜交易进入全年高峰期，许多蔬菜价格呈惯性涨势；3、4月份随着气温偏暖，使得本地叶类菜上市量明显增多；同时晴好天气，有利于南方蔬菜生产，上市量充足，从而拉动菜价的大幅下滑； 5月份随着我省蔬菜供应处于青黄不接时期，全省蔬菜上市量萎缩，从而又拉动了蔬菜整体价格大幅上扬；6月份随着本地蔬菜品种的日益丰富，供应充足，对平抑菜价起到作用，蔬菜整体价格呈季节性回落；7、8月份由于本省受汛情及高温天气影响，使得蔬菜上市量有大幅减少，蔬菜整体价格止跌回升；9月份随着本地叶类蔬菜的上市量增多和外运蔬菜的大量涌入，使得蔬菜供应呈现淡季不淡景象，10月份受季节交替的影响，蔬菜整体价格开始大幅上扬；11月份随着全国范围气温普遍晴好，有利于蔬菜生长，使得蔬菜供应集中上市，从而又拉动了整体菜价大幅的滑落；12月份受季节因素影响，蔬菜整体价格以涨为主。
二、蔬菜波动的原因分析及后期走势预测
纵观综合今年蔬菜交易情况总体上看，今年1-12月蔬菜交易量有大幅飙升，整体菜价较去年同期有较大幅下跌。导致蔬菜价格下跌的原因主要归纳为:
1、气候因素影响，今年受气温影响，全国大部分地区气温偏暖，有利于蔬菜生长，货源的充裕，上市量相对集中使得菜价得到平抑。
2、全国蔬菜种植面积的增长和蔬菜生产的增产，导致市场销售供大于求。
3、信息的不对称，导致很多品种播种面积常常受上一年度市场行情决定，受供求关系影响，使得价格暴涨暴跌。(如青椒、冬瓜、白萝卜、胡萝卜、大白菜和包菜等)
目前蔬菜主要供应来源地海南、山东、河北、河南、湖北、江西、山西、安徽、陕西、广东等地。预计随着年末“春节”的到来，蔬菜交易将进入旺势阶段，市场将呈现供求两旺的景象，蔬菜价格及上市量在节前均会达到一个小高潮，蔬菜批发价格将会上扬，但涨幅不会太大。
