8月1日，汉中市全面禁止生产销售散装食用油。近日，华商报记者暗访汉中数家粮油店，均未发现散装油销售。截至目前，汉中市各级执法部门共查处没收销毁不合格散装油2300公斤，责令整改8户，停止销售散装油37吨。
走访：市场未见散装油销售
12月16日上午，华商报记者走访市区数家粮油店。在汉台区前进路文明小区一家粮油店，店外摆的全是桶装食用油。“没有散装油，从8月1日开始就没卖过了。”老板说，他的粮油店开了几年了，以前一直有卖散装油，“散油比桶装油便宜，6块钱都能买一斤，桶装油最便宜的也要7块钱一斤，所以前几年买散装油的人比较多。”老板说，但是最近两年买散装油的人越来越少，“都觉得散装油不卫生，也不安全，从禁售开始，就没卖了。”
在小区的另一家粮油店，店内摆着半桶散装油，老板拒绝出售，老板说，这是禁售后没卖完的，还剩下将近10公斤，“卖不完也不卖了，反正不多，留着自己吃。”
在人民路社区副食品市场门口，一家粮油店里摆放着一台老式销售散油的售油机，细问得知，已经好长时间没用了，“还没来得及搬走，都生锈了。”老板说。
16日，华商报记者走访城区东塔路、将坛路、青龙路等多家粮油店，均未发现散装油销售。
危害：直接食用对人体有害
汉中市食药监局的工作人员介绍说，散装油一般都是通过大型储油罐进行存储销售，罐内的油品不可能一次销售完，因而，不同时间购进的油品混合销售不可避免，极易造成油品变质。
今年以来，汉中市食药监局对全市油脂生产企业、菜子油小作坊、食用油经营户进行了明察暗访。批发商反复用来装散装油的塑料桶污浊不堪，“这些临时性油桶曾经是油漆桶和涂料桶。散装油虽然不同于地沟油，但地沟油都是以散装油的方式回到餐桌的。”工作人员说。
由于没有密闭包装，在储运、分装、批发、销售、分送等环节都可能出现变质、掺假、污染等问题。此外，散装油在分装、销售、使用中的食品安全隐患很大，传统小作坊生产的菜子油是没经过精炼加工的初级油，又被称为粗油、毛油，含杂质多、易氧化变质，不宜长期储存，直接食用对人体有害。
成效：停止销售散装油37吨
“‘禁散’难，难就难在触动了众多商家的利益，但为了老百姓的健康，再难我们也要努力做好监管工作，让群众吃上放心油。”汉中市食药监局局长高大鹏说，“‘禁散令’只是规范食用油市场的一个重要举措，而严格落实生产和监管两个方面的责任，对食用油全链条实施精细化监管才是治本之策。”
对此，汉中市食药监局紧紧抓住4个关键点，通过落实“禁散令”，加强对食用油的监管，确保食用油安全。杜绝来源不明的食用油进入市场，一律不得销售无包装、循环包装、无QS标志，无标签标识、超保质期等的食用油，不得将大包装拆零进行散装食用油销售。
据统计，全市28家食用油生产企业自行变卖、处置循环桶16万只，685个经营户主动撤除了售油机，改为销售预包装油。
