羊城晚报讯 记者文聪报道：鑫汇豆制品有限公司（以下简称“鑫汇”）里面入驻了20余家豆制品作坊，日前有市民向记者投诉称：“该厂无证生产，每天有两万多斤豆腐流向万江和南城大大小小的市场。”23日下午，市食品药品监督管理局相关负责人坦言，虽然鑫汇没有办理食品生产许可证，但还是可以进行生产的，这是因为豆制品小作坊存在办证“真空”。
鑫汇位于东莞市万江共联第二工业区，记者当天中午在该厂厂区看到，车间的天花板锈迹斑斑，一楼和二楼共有20多家生产豆腐的作坊，有几位经营户正在将制作好的香干搬到车上，而工人穿的胶鞋和给面包车用的机油就放在豆腐边上。鑫汇的一位负责人向记者出示了今年四月份办理的工商营业执照，他说该厂将准备从万江搬去高埗。记者追问鑫汇是否取得了食品生产许可证，也就是俗称的“QS”，该负责人先是表示，QS证在其哥哥手上，并没放在办公室，随后开始诉苦称；“我们这里以前每天能生产一万斤黄豆，现在只能生产6000斤了，很多豆腐厂坚持不下去，都要倒闭了。”
“一斤黄豆差不多能生产四斤豆腐，鑫汇每天有两万多斤豆腐流向万江和南城大大小小的市场，而此前他们就是因为QS证才出事的。”据一位知情人透露，鑫汇以前叫康绣食品厂，成立于2009年，后由于未取得含食品生产许可的营业执照的情况下生产加工豆制品被查处。2013年2月1日，康绣食品厂以“东莞市鑫汇豆制品有限公司”的名义申办了含“食品生产”许可经营项目的营业执照。
从康绣变身为现在的鑫汇，该厂到底能不能生产豆制品？市食品药品监督管理局相关负责人向羊城晚报记者坦言，虽然鑫汇目前并没有办理食品生产许可证，但还是可以进行生产的。“这是因为《食品安全法》里并没有规定这类小作坊集中生产场所需要办证，存在一个‘真空’环节，目前省市相关部门也还在讨论如何办证的问题。对于此类企业的生产情况，我们平时会进行巡查监管。”
