2日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息公告2015年第6期。本期公布信息共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品。其中，调味品监督抽检结果显示，不合格率2.93%。
本次抽检的调味品主要包括酿造食醋、配制食醋、酿造酱油、配制酱油、辣椒、黄豆酱、甜面酱、鸡精调味料及其他固体复合调味料。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括调味品中铅、砷等重金属，氨基酸态氮、总酸等品质指标，以及食品添加剂和微生物指标等24个指标，共抽检调味品1328批次，不合格批次39批。
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不合格产品信息
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（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 备注 |
| 1 | 临沂市成诚副食有限公司 | 临沂市兰山区半程镇王庄子工业园 | 滨州经济开发区家美佳购物中心 | 滨州市开发区里则办事处粮所沿街房 | 味精 | 400克/袋 | 郑牌 | 2014-9-3 | 谷氨酸钠 | 27.0% | |
| 食用盐{以氯化钠计（%）}(加盐味精检测） | 72.0% | ||||||||||
| 2 | 石家庄市桥西区荷花味精调味品厂 | 石家庄市桥西区南简良前大街 | 德州市运河经济开发区官栋酱菜调料批发部 | 德州市运河经济开发区黑马农贸市场东区西18栋2号*A | 鸡精 | 100g/袋 | 南海荷花 | 2014-9-27 | 总氮（以N计） | 0.13g/100g | |
| 糖精钠（以糖精计） | 2.9g/kg | ||||||||||
| 3 | 高密市味美源调味厂 | 高密市朝阳街道撞上 | 利津县玉霞商店 | 东营市利津县明集乡明集村 | 兰花味精 | 360g/袋 | 咏雪 | 2014-2-21 | 谷氨酸钠 | 59.20% | |
| 食用盐{以氯化钠计（%）}(加盐味精检测） | 32.20% | ||||||||||
| 4 | 高密市味美源调味厂 | 高密市朝阳街道撞上 | 利津县明集乡益民诚信超市 | 东营市利津县明集乡政府驻地 | 兰花味精 | 90g/袋 | 咏雪 | 2014-2-16 | 谷氨酸钠 | 67.80% | |
| 食用盐{以氯化钠计（%）}(加盐味精检测） | 34.0% | ||||||||||
| 5 | 青岛味极美食品有限公司 | 山东莱西市院上镇南城路38号 | 山东新合作超市连锁有限公司 | 滨州市沾化县中心路598号 | 黄豆老抽 | 800ml/瓶 | 味际美 | 2014-8-26 | 氨基酸态氮 | 0.020g/100mL | |
| 6 | 济南家家乐味精有限公司 | 济南经济开发区南园紫荆花街 | 乐陵市杨安镇供销社糕点副食批零部 | 乐陵县杨安镇三岔口 | 谷氨酸钠 | 2kg/袋 | 紫荆花 | 2014-9-7 | 谷氨酸钠 | 74.80% | |
| 7 | 德州市环球酿造有限责任公司 | 德州市德城区新华民营经济示范园 | 德州市环球酿造有限责任公司 | 德州市德城区新华民营经济示范园 | 酿造食醋 | 350mL/袋 | 环球 | 2015-1-9 | 环己基氨基磺酸钠 | 0.010g/kg | |
| 8 | 德州市环球酿造有限责任公司 | 德州市德城区新华民营经济示范园 | 德州市环球酿造有限责任公司 | 德州市德城区新华民营经济示范园 | 酿造食醋 | 350mL/袋 | 环球 | 2015-1-5 | 环己基氨基磺酸钠 | 0.0095g/kg | |
| 9 | 东营市天厨酿造有限公司 | 东营市东营区南二路电厂西邻 | 东营市天厨酿造有限公司 | 东营市东营区南二路电厂西邻 | 食康园米醋 | 800ml/瓶 | 食康园 | 2015-1-3 | 甜蜜素 | 20.64mg/kg | |
| 10 | 淄博鲁燕永春食品有限公司 | 临淄区敬仲镇刘家村 | 济南市长清区万德镇英山世纪联华加盟超市 | 济南市长清县万德镇 | 黄豆酱油 | 350ml/袋 | 鲁燕 | 2014-11-20 | 氨基酸态氮 | 0.090g/100mL | |
| 11 | 乳山市海春食品酿造厂 | 乳山市崖子镇 | 金乡县司马镇毛家副食粮油批发部 | 济宁市金乡县司马镇司马村 | 酱油 | 800ml/瓶 | 全味鲜 | 2013-4-21 | 氨基酸态氮 | 0.027g/100mL | |
| 12 | 江苏伊例家食品有限公司 | 江苏省新沂市草桥镇工业集聚区323省道北侧 | 山东中联化学有限公司食堂 | 济宁市汶上县寅寺镇 | 酱油 | 2.5L/袋 | 伊例家红烧酱汁 | 2014-11-25 | 氨基酸态氮 | 0.023g/100mL | |
| 13 | 宿州味鲜厨食品有限公司 | 安徽省宿州市砀山县赵屯镇吕集 | 金乡县亿创商贸有限公司 | 济宁市金乡县胡集镇政府驻地 | 红烧老抽王 | 800ml/瓶 | 华通 | 2014-2-2 | 氨基酸态氮 | 0.042g/100mL | |
| 14 | 临邑鲁原酿造厂 | 临邑县临南工业园 | 汶上县寅寺镇中学食堂 | 济宁市汶上县寅寺镇 | 食醋 | 19L/桶 | 鲁原牌精制米醋 | 2014-11-8 | 苯甲酸 | 1.8g/kg | |
| 15 | 山东梁山县鲁岗酿造厂 | 梁山县兖梁路经济开发区 | 山东济矿鲁能煤电股份有限公司阳城煤矿食堂（二楼） | 济宁市汶上县郭楼镇 | 酱 | 9kg/桶 | 老季不粘锅优质全麦酱 | 2014-12-24 | 氨基酸态氮 | 0.24g/100g | |
| 16 | 济宁高新区家乐福调味品厂 | 济宁市高新区柳行镇驻地 | 费县第一中学食堂 | 临沂市费县327国道东侧 | 无盐味精 | 2250g/袋 | 圣仙 | 2014-8-2 | 谷氨酸钠 | 58.90% | |
| 17 | 山东莒南发酵食品厂 | 山东省莒南县城媚山西路24号 | 郯城县金诺大酒店有限公司 | 临沂市郯城县郯西路199号 | 无盐味精 | 2000g/袋 | 福友 | 2014-8-1 | 谷氨酸钠 | 88.30% | |
| 18 | / | / | 莒南县第八中学学生食堂 | 临沂市莒南县 | 酱油 | / | / | 2015-1-4 | 氨基酸态氮 甜蜜素 | 0.022g/100mL 23mg/kg | |
| 19 | 广东佳隆食品股份有限公司英歌山分公司 | 普宁市大坝镇陂乌村英歌山片区 | 济南舜安餐饮管理咨询有限公司费县分公司 | 临沂市费县费城街道肖山坡村 | 太太厨鸡精 | 900 g/袋 | 佳隆 | 2014-5-12 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | 1.5g/kg | |
| 20 | 临沭县土产杂品商贸有限责任公司 | 临沂市临沭县常林东大街3号 | 临沭县土产杂品商贸有限责任公司 | 临沂市临沭县常林东大街3号 | 陈醋 | 350mL/袋 | 绿扬 | 2014-8-1 | 总酸 | 2.98g/100ml | |
| 21 | 青岛显发万通酿造食品有限公司 | 青岛市城阳区夏庄镇西黄埠村 | 平度市聪祥民本商店 | 青岛市平度市白沙河街道办事处人民路60号 | 酱油 | 800ml/瓶 | 广源发 | 2014/07/17 | 氨基酸态氮 | 0.14g/100mL | |
| 22 | 潍坊利全食品有限公司 | 潍坊市潍城区花园工业园106号 | 胶南市糖酒副食食品总公司第二十六商场 | 青岛市黄岛区王台镇驻地（天龙花园） | 香醋王（酿造食醋） | 260ml/袋 | / | 2014-7-29 | 总酸（以乙酸计） | 3.24g/100mL | |
| 23 | / | / | 日照市岚山区安博馒头店 | 日照市岚山区安东卫街道汾水商贸城 | 辣椒面 | 散装 | / | 2014-10-5 | 二氧化硫 | 0.0491g/kg | |
| 24 | 临沂市兰山区天然味精厂 | 曹王庄工业园 | 泰山玻璃纤维有限公司食堂 | 泰安市泰山区徐家楼泰玻大街1号 | 味精 | 2000克/袋 | 海舒 | 2014-12-15 | 谷氨酸钠 | 60.60% | |
| 25 | 济南天睿酿造有限公司 | 济南市槐荫区吴家铺镇韩家道口112号 | 孙勇 | 泰安市东平县 | 好厨师老陈醋 | 800ml/桶 | 好厨师 | 2014-10-17 | 总酸（以乙酸计） | 3.8g/100mL | |
| 26 | 中山市爱家调味食品有限公司 | 中山市古镇曹二东岸公路工业区 | 文登区鸿祥粮店 | 威海市文登市天福批发市场南门东5-6-7号（天福办） | 酿造酱油 | 800ml/瓶 | 我爱我家 | 2014-3-30 | 氨基酸态氮 | 0.065g/100mL | |
| 27 | 潍坊市开口香酿造有限公司 | 潍城区宝通街中段 | 潍坊市开口香酿造有限公司 | 潍城区宝通街中段 | 香醋王（酿造食醋） | 300 mL/袋 | 六仙乡 | 2015-1-7 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | 0.088g/kg | |
| 28 | 潍坊恒瑞酿造有限公司 | 潍坊市寒亭区民主街东首 | 潍坊恒瑞酿造有限公司 | 潍坊市寒亭区民主街东首 | 豆瓣酱 | 248g/包 | 陈瑞恒 | 2014-11-10 | 甜蜜素 | 9.11g/kg | |
| 29 | 滕州市鼎盛酿造有限责任公司 | 滕州市经济开发区春藤西路590号 | 滕州市芙蓉园餐饮服务有限公司 | 枣庄市滕州市香江多邸第三幢1单元 | 食醋 | 351ml/袋 | 鼎盛 | 2015-1-2 | 总酸（以乙酸计） | 2.44g/100mL | |
| 30 | 山东顶源食品有限公司 | 山东省滕州市北辛路1号 | 山东顶源食品有限公司 | 枣庄市滕州市北辛路西首1号 | 朝天辣椒（辣椒粉） | 454克/袋 | 达味源 | 2015-1-3 | 二氧化硫 | 0.103g/kg | |
| 31 | 沂水珍味美调味品有限公司 | 沂水沂博路北工业园 | 莱芜市钢城区因峰百货超市 | 山东省莱芜市钢城区里辛办事处里辛村 | 特鲜味精 | 400克/袋 | 依乐 | 2014-10-26 | 谷氨酸钠 | 32.30% | |
| 食用盐{以氯化钠计（%）}(加盐味精检测） | 62.90% | ||||||||||
| 32 | 江西省祥橱实业有限公司 | 南昌县蒋巷镇交管站西侧（国家农业科技示范园内） | 阳谷县华联购物广场 | 阳谷县谷山路262号 | 鸡精 | 200克/袋 | 祥橱 | 2014-5-1 | 总氮（以N计） | 1.34，g/100g | |
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | 0.74g/kg | ||||||||||
| 33 | 山东玉堂酱园有限责任公司 | 济邹路1号 | 金乡县金乡镇金城酒店 | 济宁市金乡县金乡镇 | 不粘锅全麦酱 | 9kg/桶（散装） | 玉堂酱园 | 2014-11-19 | 甜蜜素 | 1.82g/kg | |
| 氨基酸态氮 | 0.24g/100g | ||||||||||
| 34 | 中山市爱家调味食品有限公司 | 广东中山市古镇曹二东岸公路工业区 | 山东省家乐佳购物中心有限公司 | 威海市临港区正棋山一号一期 | 老抽王 | 500毫升/瓶 | 我爱我家 | 2014-6-18 | 铵盐 | 0.023g/100mL | |
| 氨基酸态氮 | 0.072g/100mL | ||||||||||
| 35 | 滕州市鼎盛酿造有限责任公司 | 滕州市经济开发区春藤西路589号 | 枣庄市第十八中学第二餐厅 | 枣庄市山亭区府前路东首 | 食醋 | 350ml/袋 | 鼎盛 | 2014-11-18 | 总酸（以乙酸计） | 2.64g/100mL | |
| 甜蜜素 | 0.46mg/kg | ||||||||||
| 36 | 茌平新梅调味品有限公司 | 茌平县胡屯工业园区 | 蔚广峰 | 泰安市东平县沙站镇沙南村 | 味精 | 100g/袋 | 新梅 | 2014-1-23 | 谷氨酸钠 | 34.50% | |
| 食用盐{以氯化钠计（%）}(加盐味精检测） | 65.0% | ||||||||||
| 37 | 济宁高新区家乐福调味品厂 | 济宁市高新区柳行办事处潘庄村 | 宁阳县红营佳肴店 | 泰安市宁阳县伏山镇后伏山村 | 群花香味精 | 100g/袋 | 群花香 | 2014-11-13 | 食用盐{以氯化钠计（%）}(加盐味精检测） | 79.3 | |
| 谷氨酸钠 | 22.80% | ||||||||||
| 38 | 临沂市兰山区天然味精厂 | 曹王庄工业园 | 日照市岚山区金达超市 | 日照市岚山区碑廓镇碑廓三村 | 纯粮味精 | 360g/包 | 海舒 | 2014-12-10 | 谷氨酸钠 | 69.40% | |
| 食用盐{以氯化钠计（%）}(加盐味精检测） | 30.40% | ||||||||||
| 39 | 潍坊市寒亭潍东酿造厂 | 潍坊市寒亭区寒朱路中段 | 胶州市客回首百货商店 | 青岛市胶州市三里河办事处三官庙村 | 特酿食醋 | 350ml/袋 | 春蕾牌 | 2014-9-11 | 总酸（以乙酸计） | 2.57g/100mL | |
| 甜蜜素 | 0.2mg/kg | ||||||||||
