记者从省畜牧兽医局获悉，为保障2017年元旦、春节期间百姓吃上放心肉，省畜牧部门已开展打击非法加工贩卖病死动物及其产品、注水注胶、非法添加“瘦肉精”等违法行为的专项行动，行动将持续至明年2月中旬。
畜牧部门针对贩卖、加工、经营病死畜禽及其产品的违法行为进行专项检查，重点检查畜禽饲养场、屠宰场是否按要求建立无害化处理设施；向村防疫员、群众、村干部了解散养户病死动物处置情况；对辖区内的交通道路两侧、河道、沟壑周边等地开展一次拉网式排查，对随意抛弃的病死畜禽及其产品一追到底；协调食药监等部门，了解畜禽产品进入市场交易前的查证验物工作开展情况。
对畜禽注水注胶等违法行为进行严厉打击，畜牧部门督促屠宰企业落实畜产品质量安全生产主体责任，严格执行品质检验与屠宰检疫同步制度，加强动物运输和屠宰点检查工作。注重案件举报线索，及时回应社会关切。
此次专项行动中，将对非法添加使用“瘦肉精”犯罪行为保持高压严打态势。畜牧部门以养殖和屠宰环节为重点，加强抽检的频次和范围，落实活畜禽出栏未使用“瘦肉精”承诺制度，督促动物经纪人建立收购记录，落实屠宰场“瘦肉精”自检制度。元旦、春节期间，我省将开展“瘦肉精”监督抽查互检，每个市抽取样品80批次，确保元旦、春节期间畜产品质量安全。
