12月7日，安徽省食药监局发布《安徽省食品药品监督管理局关于公布2016年第47期食品安全监督抽检信息通告》，其中通报了5批次纯净水亚硝酸盐超标。
据抽检信息显示，本次抽检饮料121批次，合格116批次，不合格5批次。如下：
阜阳市龙源饮品有限公司生产的龙源饮用纯净水（生产日期/批号：2016/8/10）、似水年华饮用纯净水（生产日期/批号：2016/8/6）亚硝酸盐均超标。
阜阳市生命源多氧活性水有限公司生产的生命源优质纯净水（生产日期/批号：2016/8/1）、生命源优质纯净水（生产日期/批号：2016/8/3）、生命源优质纯净水（生产日期/批号：2016/8/8）亚硝酸盐均超标。
亚硝酸盐是强氧化剂，污染可能来自两个方面，一是可能来自饮用水生产企业的水源污染，水源附近土壤中大量施用硝酸盐肥料等造成硝酸盐含量高，部分硝酸盐在水体微生物的作用下转化成亚硝酸盐；另一方面是生产过程中微生物控制不当，放置时间长了之后，水中的硝酸盐通过细菌转化为了亚硝酸盐，造成亚硝酸盐超标。
另外，本次抽检还涉及淀粉及淀粉制品38批次，合格35批次，不合格3批次；粮食加工品109批次，全部合格；酒类140批次，合格138批次，不合格2批次；食用农产品97批次，全部合格；糕点219批次，合格207批次，不合格12批次。具体不合格信息详见《安徽省食品药品监督管理局关于公布2016年第47期食品安全监督抽检信息通告》。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
