据介绍，此次不合格产品为甘肃省大鹏食品有限责任公司生产的“红杏出墙”（蜜杏夹心代可可脂巧克力制品），生产日期为2018年11月19日，且公告信息显示，暂未收到企业提出的异议申请。市场监督管理总局专家介绍，二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠都属于食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但如果过量食用，就可能引起包括恶心、呕吐在内的多种胃肠道不适反应。
日前，国家市场监督管理总局官网发布食品抽检结果，有1批次糖果制品监督抽检不合格。据悉，本次抽检的糖果制品主要是糖果、巧克力及巧克力制品、果冻。共抽检糖果制品样品230批次，覆盖26个生产省份的106家企业。其中抽检巧克力及巧克力制品80批次，不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为二氧化硫残留量；抽检糖果100批次、果冻50批次，均未发现不合格样品。
