澳新拟批准一种糖化酶作为加工助剂

　　  2019年10月23日，澳新食品标准局（FSANZ）发布99-19通知，其中A1184号申请请求允许一种糖化酶（Glucoamylase）作为加工助剂。

 

　　据了解，这种糖化酶是由黑曲霉（GM Aspergillus niger）深层发酵产生的，含有瓣环栓菌（Trametes cingulata）的基因。该酶制剂是液体制剂，作为淀粉加工和饮用酒精生产的加工助剂使用。