中新网上海新闻4月29日电(记者 姜煜)上海市商务委、市市场监管局、市卫健委、市文明办29日在餐饮名店汇集的K11购物艺术中心举办“寻味魔都”美食节暨“分餐行动”启动仪式，发布了《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准。上海餐饮店门口贴出倡导使用公筷公勺的告示上海市健康促进委员会、上海市卫生健康委员会健康促进处处长王彤表示，上海近日在全国率先向市民发布使用公筷公勺、实行分餐制的倡议，在全社会共同努力下，上海推广使用公筷公勺进展迅速，迄今已有2.5万余家餐厅表示要推广使用公筷公勺，抽样调查显示92%的市民赞成使用公筷公勺。
上海为释放消费潜能而特别推出的“五五购物节”即将启幕，期间上海将推出一系列以“寻味魔都”为主题的餐饮优惠促销营销活动，举办吃逛嘉年华、上海小吃节、厨艺大比拼、环球美食节、边吃边逛边打卡等系列活动，涵盖优惠促销、互动体验、美食评选、技艺展示、榜单发布、地标打卡等诸多丰富多彩的内容。
在多措并举促进餐饮消费的同时，上海市商务委等部门制定了《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准，规范自助餐式、公筷公勺自取式等分餐模式，引导广大市民形成健康的用餐习惯。
据悉，上海将通过1至2年的努力，实现分餐健康知识宣传进社区全覆盖、分餐健康教育进学校全覆盖、餐饮行业分餐制服务全覆盖，以及机关企事业单位食堂供餐、公务接待分餐服务全覆盖，并逐步引导市民在家中也使用公筷公勺。
