俄罗斯发布食品中水分测定方法新标准

 

　　该标准适用于食品干制品（作为午餐和甜点、早餐等的干制水果、蔬菜和蘑菇加工产品），建立了以下测定水分质量百分数方法：一种是在烘箱中干燥至恒重的方法（方法A），另外一种是在130℃的烘箱中加速干燥的方法或红外热重法（方法B）。方法A是一种控制方法，在结果不一致时使用。该方法对水分质量百分数的测量范围为1%-15%。

 

　　该标准自2022年1月1日起生效，同时废止原标准。