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加拿大批准来自酿酒酵母LALL-LI的脂肪酶用于面包等食品中

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-09-14
核心提示:2023年9月13日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0207号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自酿酒酵母LALL-LI的脂肪酶(lipase)用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。
     2023年9月13日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0207号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自酿酒酵母LALL-LI的脂肪酶(lipase)用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。
 
  此次修订自2023年9月13日起生效。
 
 
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